三月下旬到店
明前龙井
豆香清正，入口鲜爽带回甘。建议玻璃杯或白瓷盖碗，水温 85℃ 左右，投茶量少一点，能喝出嫩芽的清甜。
一间把茶泡好的工作室，先把信息讲清楚
上海品茶工作室以到店品茗为主，不做外卖式打包，也不做流水席。茶室分布在静安、徐汇、浦东与长宁，多数为独立包间加少量散座，座位之间留出足够距离，谈事、会友、独自坐一下午都不被打扰。
茶单按位计费，包含所选茶品、茶点与茶艺师主泡，不另收冲泡费用。从明前龙井、碧螺春到安吉白茶、武夷岩茶、凤凰单丛、福鼎白茶，当季能喝到哪些、批次什么时候到店，都会在茶单上标注清楚。
工作日白天时段相对安静，适合独自来坐或两三人细聊；傍晚与周末茶席较满，包间建议提前一天预约。团体茶会、企业茶叙可定制茶单与座位布局，由茶艺师按人数安排冲泡节奏。
4 区静安 · 徐汇 · 浦东 · 长宁
10:00-22:00每日接待时段
30+ 款常年茶单与当季新茶
茶室环境
看实拍选茶席，比看介绍靠谱
不同房间的座位数量、采光和隔音都不一样。喜欢安静独处的可以选靠窗单桌，需要谈事的选带门包间，三五好友小聚直接订长桌茶席。
靠窗散座
一到两人，午后光线柔和，配单人主泡位。
独立包间
两到六人，带门隔音，适合谈事与久坐。
长桌茶席
六到十二人，适合团体茶会与品鉴活动。
茶器陈列区
盖碗、紫砂壶、公道杯可现场对比使用。
当季新茶资源
当季到店茶品与品饮要点
新茶到店按批次分批入库，同一品类不同山头、不同采摘时间的香气差别明显。页面列出当季主推茶品与冲泡方向，具体到店数量与价格以电话确认为准。
三月下旬到店
四月上旬到店
洞庭碧螺春
卷曲显毫，花果香明显，茶汤清亮。用上投法先注水后投茶，避免高温烫伤芽头，第二泡香气最舒展。
春茶 · 秋茶两季
武夷岩茶
水仙与肉桂各备数款，火功从轻火到中足火皆有。沸水快出汤，前四泡注重香气，五泡后水路转厚。
当年新茶与三年陈
福鼎白茶
当年白毫银针清甜带毫香，三年寿眉转出枣香与药香。同一壶里做新陈对冲，喝着最容易分出差别。
茶艺师主泡
谁来泡，决定这一壶的发挥
主泡茶艺师按茶类分工，绿茶、岩茶、白茶各有擅长方向。到店后可指定茶艺师，也可由接待按人数与茶单安排。
沈岚
绿茶主泡 · 八年茶席经验擅长明前龙井、碧螺春与安吉白茶的低温冲泡，能在两三泡之间把嫩芽的清甜与豆香分开呈现。
- 玻璃杯上投法演示
- 新茶新旧批次对冲
- 茶席节奏偏慢，适合久坐
陈屿
岩茶主泡 · 十年茶席经验熟悉水仙、肉桂各山场差异，习惯用沸水快出汤的方式压制火气，把岩茶的骨感与回甘一步步推出来。
- 岩茶火功讲解
- 紫砂壶与盖碗对比冲泡
- 商务茶席时间控制稳
林禾
白茶与单丛主泡 · 七年茶席经验从当天新茶到三年陈茶都有储备，冲泡时更关注茶汤厚度的变化，适合想细致分辨陈化风味的茶友。
- 新陈白茶对冲品鉴
- 凤凰单丛香型分辨
- 团体茶会主泡与讲解
到店安排
从预约到离席，四步走完
工作日白天可当日预约，包间与团体茶席建议提前安排，具体时段以电话确认结果为准。
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告知人数与时段
电话或在线留下到店人数、时段与联系方式，说明是否需要包间、是否有忌口茶类。
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确认茶单方向
接待按人数与口味给出茶单区间，说明当季可选的绿茶、岩茶、白茶与单丛，确认价格范围。
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到店入席冲泡
茶艺师备器温杯，按茶类选择盖碗或紫砂壶，第一泡起逐道冲泡，过程中可随时调整浓淡。
-
续水与离席
茶席时段内可续水加茶，如需延长或临时改期，提前与接待沟通即可安排。
茶席时段
散座茶席 90 分钟，独立包间 120 分钟，团体茶会按人数另议，时段内可续水不额外计费。
自带茶品
可自带茶叶到店冲泡，按位收取茶席服务费，器皿与主泡服务由工作室提供。
改期与迟到
提前两小时告知可改期一次；包间迟到超过四十分钟，时段将释放给其他茶友。
茶友到店反馈
来过的茶友怎么说
反馈来自到店品饮后的回访记录，主要集中在环境安静程度、茶艺师讲解细致度与茶单是否透明三个方向。
★★★★★
约的是靠窗散座，下午光线很好，主泡把明前龙井和碧螺春各泡一壶做对比，豆香和花果香差别一下就喝出来了。全程没有推销，坐得也舒服。
★★★★★
带客户谈事订了包间，隔音不错，茶艺师出汤节奏稳，续水也及时，两小时基本没被打断。茶单提前说清楚了价格区间，结账没有额外收费。
★★★★★
第一次认真喝白茶，主泡拿当年银针和三年寿眉对冲，枣香和毫香的差别很直观，还讲了存放要注意什么。后面又约了一次岩茶茶席。
常见问题
预约前茶友问得最多的几件事
上海品茶工作室需要提前预约吗？
散座品茗位通常可当日到店安排，双人茶席与独立包间建议提前半天预约，周末与节假日建议提前一天。团体茶会与商务茶席请至少提前两天沟通人数、时段与茶单方向，方便安排主泡茶艺师。
当季新茶资源什么时候可以到店品饮？
明前龙井、碧螺春、安吉白茶集中在三月下旬至四月中旬到店，武夷岩茶与凤凰单丛以春茶和秋茶两季为主，福鼎白茶以当年新茶与三年陈茶并行供应。具体到店批次与数量可致电 021-6188 2266 确认。
茶单价格怎么计算，会不会有额外收费？
茶单按位计费，包含所点茶品、茶点与茶艺师主泡服务，价格区间随茶品等级与包间规格浮动。到店前工作人员会说明当次茶单区间，茶席时段内续水不加收冲泡费用。
可以带自己的茶叶到工作室冲泡吗？
可以。自带茶品按位收取茶席服务费，工作室提供盖碗、紫砂壶、公道杯等器皿与主泡服务。如果想和工作室同品类茶品做对比，可提前说明，茶艺师会安排对冲品鉴。
临时改期或迟到怎么处理？
预约后如需改期，请提前两小时电话或微信告知，包间时段可顺延一次。迟到超过四十分钟未到场，包间将释放给其他茶友，散座茶席不受影响，可正常到店安排。
到店即泡，不用等
预约后茶艺师提前温杯备器，入席即可开泡。散座、包间与团体茶席均可安排，工作日白天时段相对宽松。
预约品茶
留下到店人数、时段与联系方式，接待会在半小时内回电确认茶席与茶单区间。